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zoom RSS パン・ド・カンパーニュ

<<   作成日時 : 2015/11/06 21:49   >>

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秋晴れのいいお天気が続き、
玄関の蕾だったオリエンタルリリーも陽気のせいで、次々と咲くので
花粉を取るのにいそがしい

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今日から、三田のアウトレットのセールなのでお出かけ。
車で40分ぐらいで隣のイオンモールに着き、無印とカルディをぶらぶらしていたら
アウトレットに行く気がなくなってしまい帰ることに。
まあ、気分転換ができたから良しとして・・・・

帰ってから、去年買った茨城・笠間の栗の甘露煮を
使い切るため作ったアルデッショア。
何も、茨城産を使わなくても丹波産があるのに・・・という声が聞こえてきそう

今田先生のレシピを参考に焼いてみました。
型はマンケ型ではなく、ドミニカン用に出してきたクグロフ型で。
焼き上がりポンシュを打ったところ。
いただくのは、しばらく置いてからのお楽しみ

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今月のパンの「クランベリーと松の実入りのパン・ド・カンパーニュ」。
発酵種を使って焼いています。
買ったパンもおいしいけれど、自分で作ったパンはもっとおいしい〜と自画自賛(笑)

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